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學(xué)術(shù)交流

西北農(nóng)林科技大學(xué)王紹金教授做客我校“未央導(dǎo)師論壇”

2024-12-27 15:55 文/機電學(xué)院 徐捐捐 圖/賀行 點擊:[]

12月23日,應(yīng)機電工程學(xué)院(智能制造與機器人工程學(xué)院)邀請,西北農(nóng)林科技大學(xué)王紹金教授做客我?!拔囱雽?dǎo)師論壇”,作了題為“農(nóng)產(chǎn)品射頻加工技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢”的學(xué)術(shù)報告,報告由機電學(xué)院副院長袁越錦教授主持,學(xué)院相關(guān)專業(yè)教師和研究生參加了本次報告會。

王紹金教授首先介紹了射頻技術(shù)的加熱原理、主要裝備及其應(yīng)用范圍,包括殺蟲、滅菌與干燥等;隨后分享了其團隊在農(nóng)產(chǎn)品介電特性、微生物耐熱性、射頻加熱均勻性、射頻加熱非熱/靶向效應(yīng)等基礎(chǔ)研究方面的突破性成果,探討了射頻加熱安全性、射頻滅菌殺蟲有效性及工業(yè)化的應(yīng)用;最后指出射頻技術(shù)作為一種新型物理加熱方法,在采后農(nóng)產(chǎn)品熱處理應(yīng)用中具有潛在優(yōu)勢和廣泛應(yīng)用前景,同時提出當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品射頻加工存在的問題和未來研究方向。

報告會后,王紹金教授與參會師生進行了深入的交流,討論了計算機模擬在聯(lián)合干燥過程中應(yīng)用、射頻與微波相比的技術(shù)優(yōu)勢及射頻裝備成本降低方向的發(fā)展趨勢。此次報告內(nèi)容全面,開闊了師生在射頻領(lǐng)域的視野,現(xiàn)場學(xué)術(shù)氛圍濃厚,參會師生受益良多。

新聞小貼士:

王紹金,西北農(nóng)林科技大學(xué)機械與電子工程學(xué)院二級教授,國際干燥科學(xué)與技術(shù)研究會Fellow,美國華盛頓州立大學(xué)兼職教授、陜西省創(chuàng)新人才特聘教授、湖北省楚天學(xué)者講座教授、新疆天池英才特聘教授、全國最美農(nóng)機教師。主要從事農(nóng)產(chǎn)品射頻滅菌、殺蟲與干燥技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化等方向的研究;擔(dān)任《Journal of Food Engineering》等9個SCI雜志欄目主編、副編或編委;曾擔(dān)任美國農(nóng)業(yè)部、中國、瑞士與挪威國家自然科學(xué)基金項目評審專家;先后主持了4項美國農(nóng)業(yè)部研究項目與10多項國內(nèi)國家與省部級項目;現(xiàn)已發(fā)表SCI論文330篇,共被引15068次,h指數(shù)為70;連續(xù)十年(2014-2023)被Elsevier評為農(nóng)業(yè)與生物領(lǐng)域中國高引學(xué)者;指導(dǎo)的研究生榮獲陜西省優(yōu)秀博士學(xué)位論文2篇。

(編輯:劉倩 核稿:李晨)

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