報告題目：油料脂質(zhì)營養(yǎng)與健康研究進展

報  告  人: 鄭明明    副研究員

報告時間：2019年5月14日上午9:00

報告地點：食品學(xué)院會議室（實驗樓1C-221）

研究生院

食品與生物工程學(xué)院

報告人簡介：

       中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所副研究員，油料品質(zhì)化學(xué)與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊執(zhí)行首席，博士生導(dǎo)師，國家“萬人計劃”青年拔尖人才，杰出青年農(nóng)業(yè)科學(xué)家。主要從事油脂酶法分子修飾、構(gòu)效關(guān)系與產(chǎn)品創(chuàng)制研究。已在“ACS Sustainable Chemistry＆Engineering（封面）”，“Food Chemistry”，“Bioresource Technology” 等權(quán)威期刊上發(fā)表SCI論文若干篇。