報告題目： Designing functional carbohydrate nanoparticles and their applications for food (功能性碳水化合物納米顆粒的設(shè)計及其在食品中的應(yīng)用)

報 告 人：姚遠(yuǎn) 副教授

報告時間：2012年6月4日（星期一）下午2：30

報告地點：3號教學(xué)樓102報告廳

參加人員：生命學(xué)院全體教師、研究生，二、三年級食品和食質(zhì)專業(yè)本科生。

要    求：參加人員提前20分鐘到場，并關(guān)閉手機或設(shè)置為靜音狀態(tài)。

歡迎學(xué)校相關(guān)專業(yè)研究生、本科生及教師參加！

                                      科技處 生命學(xué)院

2012年05月22日

報告人簡介：

姚遠(yuǎn)博士為美國普度大學(xué)（Purdue University）食品科學(xué)系副教授（Associate Professor）（終身教授，with tenure)，并是國際知名的惠斯特勒碳水化合物研究中心的核心成員。主要研究方向為食品新材料及新技術(shù)，納米技術(shù)與食品安全，及新型碳水化合物的篩選與設(shè)計。他的研究組在國際食品納米材料工程領(lǐng)域具領(lǐng)導(dǎo)地位。

近5年，姚遠(yuǎn)博士共獲約150萬美元研究經(jīng)費資助，其中77萬來自美國國家科學(xué)基金和農(nóng)業(yè)部（競爭性資助），42萬來自企業(yè)資助，近30萬來自其他機構(gòu)。已發(fā)表的SCI收錄論文共計22篇。已有2個公開專利申請（1個國際專利，1個美國專利）和3個未公開臨時專利申請。

2011 年10月姚遠(yuǎn)博士組織并主持了首次美國食品納米技術(shù)研討會。他還是一家美國創(chuàng)業(yè)公司的聯(lián)合創(chuàng)始人，該創(chuàng)業(yè)公司致力于天然生物材料的開發(fā)及其在食品，醫(yī)藥和化妝品方面的應(yīng)用。