國家市場監(jiān)管總局、教育部調(diào)研組來校調(diào)研食品安全工作

4月16日，以教育部巡視員胡延品為組長，山東省市場監(jiān)管局建管處處長周海亮、教育部副調(diào)研員宋師亮為組員的調(diào)研組來我校調(diào)研食品安全工作。我校校長馬建中、黨委副書記王道安陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行查看了我校飲食服務(wù)中心各餐廳硬件設(shè)施以及食品原材料索證索票、食品檢驗(yàn)報(bào)告等臺(tái)賬資料，并深入冷庫、切配間、原材料庫房、餐品留樣柜等地進(jìn)行了檢查。

馬建中向檢查組成員匯報(bào)了我校食品衛(wèi)生安全工作的整體狀況。他表示，學(xué)校向來重視食品安全衛(wèi)生工作，把餐飲服務(wù)工作作為學(xué)校穩(wěn)定安全、基層服務(wù)的頭等大事。按照教育部、省教育廳關(guān)于高校食堂工作的要求，加大餐廳硬件設(shè)施投入，進(jìn)行硬件設(shè)施改良，同時(shí)建立了由校黨委書記、校長為安全事故第一責(zé)任人的食品安全問責(zé)機(jī)制。形成了“黨政同責(zé)、齊抓共管、制度健全、設(shè)施完備、科學(xué)管控”的良好工作局面。

王道安向檢查組成員介紹了近年來我校在加強(qiáng)食品安全管控力度，促進(jìn)餐廳科學(xué)規(guī)范管理方面的具體做法，重點(diǎn)介紹了我校大力推行“明廚亮灶”、“全覆蓋式智能監(jiān)控系統(tǒng)”以及食品安全科學(xué)規(guī)范管理方面的多項(xiàng)舉措。

胡延品對我校所推行的“明廚亮灶”、“全覆蓋式智能監(jiān)控系統(tǒng)”提出高度評價(jià)，對我校重視食品安全管理工作，大力改進(jìn)設(shè)施、健全制度、科學(xué)管控、嚴(yán)加檢查的做法給予了充分肯定，希望我們把這種良好的管理狀態(tài)保持下去，繼續(xù)為師生搞好服務(wù)，為師生飲食安全保駕護(hù)航。

作為本次陜西省唯一一所被調(diào)研的高校，我校將在今后的工作中進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂規(guī)范化管理和學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查，全方位排查食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)中存在的問題，對食品安全工作再部署、再安排，查漏補(bǔ)缺，為創(chuàng)建陜西省乃至全國食品安全及營養(yǎng)健康示范高校不懈努力。

陪同檢查的還有省教育廳巡視員羅侃淳、省教育廳調(diào)研員吳永亮、市教育局副處長楊勇、省市場監(jiān)管局專員魏婷昱，省市場監(jiān)管局主任科員李斌，我校后勤集團(tuán)總經(jīng)理周文濤、副總經(jīng)理段新廣。

(核稿：周文濤 編輯：杜楊 學(xué)生編輯：劉卉媛）