6月24日下午，武漢大學生命科學學院趙華斌教授應邀做客我校前沿科學報告，以“食物改變基因：動物對其‘食品’偏好的遺傳學解析”為題進行學術報告，食品與生物工程學院教師和研究生代表參加了本次報告會，報告會由食品學院副院長李國梁教授主持。
趙華斌教授首先介紹了鳥類及哺乳動物食性演變的分子進化歷史，起初它們主要通過感官基因選擇食物，包括視覺、味覺等，然而在進化過程中食肉以及食素動物普遍丟失了一定的感官基因。隨后以土壤環(huán)境差異促進盲鼴鼠感官基因進化為例，詳細解釋自然界正在發(fā)生的基因變化。同時也以各種消化酶基因包括溶菌酶、淀粉酶以及免疫基因在人及動物中的分子適應變化，闡述了腸道微生物的生理功能。并總結出“吃”首先食性推動感覺基因、消化酶、胃酸和免疫基因、腸道微生物的快速進化，此外棲息地微環(huán)境差異也能推動食性相關基因的分子進化。
報告結束后，趙華斌教授對師生提出的問題進行了解答。
本次學術交流活動圓滿成功，開闊了師生在基因研究方面的科學視野，為食品偏好遺傳性分析提供新思路。
新聞小貼士：
趙華斌，武漢大學生命科學學院教授，生態(tài)學系主任，動物學和生態(tài)學博士生導師；湖北省楚天學者獎勵計劃特聘教授（2013）、國家優(yōu)秀青年科學基金獲得者（2017）。趙教授長期從事動物食性多樣性的遺傳與進化研究；采用野外觀察、動物行為學、分子遺傳學、比較基因組學、生物信息學、細胞生物學等多種技術手段，追溯了鳥類和哺乳動物食性演變的分子進化歷史，發(fā)現(xiàn)了若干重要基因在動物進化歷史中的適應性演化規(guī)律。曾經(jīng)研究過蝙蝠、大熊貓、鯨類、盲鼴鼠、企鵝、蜂鳥、兀鷲等動物類群。學術研究論文發(fā)表在Nature Ecology & Evolution、PNAS、Current Biology、Molecular Biology and Evolution、Molecular Ecology等知名雜志上，評論性論文發(fā)表在Science、PNAS等期刊，得到了Science、Nature、National Geographic、BBC、The Scientist、New Scientist等國際媒體報道或評述。
(核稿：孫敏 編輯：郭姍姍 學生編輯：韓佳蓉）
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